課程資訊
課程名稱
食品與疾病預防特論
Special Topics in Food and Disease Prevention 
開課學期
106-1 
授課對象
生物資源暨農學院  食品科技研究所  
授課教師
謝淑貞 
課號
FOOD8403 
課程識別碼
641 D1190 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
食研222 
備註
與邱智賢、沈立言、潘敏雄、陳宏彰合授
限碩士班以上
總人數上限:10人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1061FOOD8403_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程針對糖尿病預防的最新文獻進行廣泛且深入的探討,預期研究生以此為例,能夠從其他研究團隊的研究策略中得到啟發,進而能鍛鍊獨立思考以及獨立研究的能力。課程中也包括授課老師的研究成果分享,同學可在互動討論的授課模式下訓練找問題和解決問題的能力。成績之評量方式以隨堂表現 30%、學期報告 60%。
 

課程目標
1 能夠看懂深度高的文獻。
2 能夠從文獻中學得優質研究的策略。
3 能夠跳脫作者的思維,進行獨立的批判。
4 熟悉代謝異常相關疾病的最新發展
 
課程要求
能夠在課堂上充分與老師互動 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
相關文獻,將公佈於課網上 
參考書目
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9/13  Introduction 
第2週
9/20  Overview of diabetes 
第3週
9/27  Obesity  
第4週
10/4  Holiday 
第5週
10/11  Oral report- The pathogenic mechanism of diabetes in the liver-偉盛 
第6週
10/18  Oral report- The pathogenic mechanism of diabetes in muscle-芷琳
 
第7週
10/25  Oral report- The pathogenic mechanism of diabetes in adipose tissues-芃茂
 
第8週
11/1  Oral report- The pathogenic mechanism of diabetes in the pancreas-重慶 
第9週
11/8  mid-term examination 
第10週
11/15  Holiday 
第11週
11/15  Oral report -Diabetes and mitochondria-育璋 
第12週
11/29  Oral report -Diabetes and energy expenditure-君倩 
第13週
12/6  Oral report-the effects of peripheral tissue on glucose homeostasis-芷琳 
第14週
12/13  Oral report-the relationship between diabetes and osteoporosis-芃茂 
第15週
12/20  Oral report-the relationship between diabetes and AD-芝皜 
第16週
12/27  Oral report-the complications of DM-澄杰
 
第17週
1/3  Oral report- The effect of phytotherapy on DM-偉盛
 
第18週
1/10  Final examination